واعتبر ان هذه الندوة مناسبة للتعريف بالبحث العلمي وبمميزات الجنوب التونسي من حيث التنوع البيولوجي البحري وخصائصه من ثروات وصيد تقليدي واهمية بحيرة بوغرارة وتحسن الحالة البيئية بها.

ومثل صيد الاسفنج كثروة بحرية هامة وموروث ثقافي يستوجب الحماية والحيوانات البحرية المهددة بالانقراض ومصائد الاسماك الغضروفية في جرجيس ابرز المداخلات العلمية التي اثثت اشغال الندوة حيث طرحت المهندسة بقسم الصيد البحري رجاء بالاشهب واقع صيد الاسفنج بجرجيس واهمية هذا النشاط الذي لا زال بحارة جرجيس يحافظون عليه بعدد 30 مركب في هذا الموسم الممتد من جوان الى شهر مارس من كل عام .وبلغ انتاج اشهر جويلية واوت حوالي 3 اطنان مشيرة الى المشاكل التسويقية للقطاع وتاثيرات التغيرات المناخية وحوادث الغطس ابرز معوقات القطاع.
اما المحاضرة سميرة النجار الباحثة بالمعهد الوطني لعلوم وتكنولوجيا البحار فقد اكدت المخاطر التي تهدد الاسماك الغضروفية (قرش ووحش البحر وكلب البحر ...) خاصة وان لها عدة خصائص بيولوجية ووضعية هشة تجعلها مهددة بالانقراض بسبب صيدها في فترة تكاثرها في فصل الربيع والصيف ما يطرح خطر فقدان هذه الثروة.
واشارت ان تونس تنتج من هذه الاسماك بين 2000 و3000 طن في السنة منها 60 بالمائة يوفرها خليج قابس.