باجة: زيت زيتون “توكابر” يحصد الميدالية الذهبية الممتازة لأفضل زيت زيتون بيولوجي في العالم للمرة العاشرة على التوالي
حصد زيت الزيتون “توكابر” لضيعة بن إسماعيل بمنطقة توكابر من معتمدية مجاز الباب بولاية باجة، الميدالية الذهبية الممتازة (Extra Gold) لأفضل زيت زيتون بيولوجي في العالم، وذلك للمرة العاشرة على التوالي، ضمن مسابقة تنظمها وزارة الفلاحة الإيطالية بمشاركة عشرات الدول المنتجة لزيت الزيتون، من بينها إسبانيا وإيطاليا.
وتتنافس في هذه المسابقة الزيوت التي تُجنى في بداية موسم الجني، أي قبل منتصف شهر نوفمبر، لما تتميز به من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية ومذاق خاص. وقد شاركت ضيعة بن إسماعيل بزيت منتج من صنف “الشتوي”، أحد أشهر أصناف الزيتون المزروعة في الشمال التونسي، وذلك بمرتفعات توكابر على بعد نحو 50 كيلومترًا من تونس العاصمة.
وتتنافس في هذه المسابقة الزيوت التي تُجنى في بداية موسم الجني، أي قبل منتصف شهر نوفمبر، لما تتميز به من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية ومذاق خاص. وقد شاركت ضيعة بن إسماعيل بزيت منتج من صنف “الشتوي”، أحد أشهر أصناف الزيتون المزروعة في الشمال التونسي، وذلك بمرتفعات توكابر على بعد نحو 50 كيلومترًا من تونس العاصمة.
وقال ماهر بن إسماعيل، أحد مالكي الضيعة، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، إن الحصول على هذه الجائزة للمرة العاشرة يؤكد قدرة زيت الزيتون التونسي على الحفاظ على جودة عالية رغم الصعوبات المناخية المسجلة خلال الموسم الحالي، الذي تميّز بخريف شبه جاف. واعتبر أن هذا التتويج يشكّل رسالة تشجيع لصغار الفلاحين وحافزًا لمزيد العناية بالجودة وتوسيع ترويج زيوت الشمال والزيت التونسي عمومًا.
وأشار بن إسماعيل إلى أن تونس شرعت في تشجيع السياحة البيولوجية، خاصة في قطاع زيت الزيتون، عبر استقطاب وفود سياحية لتذوّق الزيت واقتنائه مباشرة من المنتج، داعيًا إلى تكثيف هذه المبادرات وتثمين الجوائز العالمية والوطنية التي يحصدها الزيت التونسي واستثمارها في الترويج الخارجي.
وأوضح أن من أبرز أسباب نجاح ضيعة بن إسماعيل في إنتاج زيت عالي الجودة الالتزام بنمط الإنتاج البيولوجي والتحكّم في جميع حلقات الإنتاج، من الزراعة إلى التعليب.
ويُذكر أن زيت الزيتون “توكابر” تحصّل على عدد هام من الجوائز في مسابقات عالمية بالولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا وإسبانيا، إضافة إلى جوائز وطنية تونسية، من بينها الميدالية الذهبية لأحسن زيت زيتون بكر ممتاز من صنف الثمري، المسندة من ديوان الزيت.
17°
14°
Comments
0 de 0 commentaires pour l'article 320565