تواصل الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بسيدي بوزيد، منذ بداية شهر سبتمبر الجاري، القيام بالعديد من الحملات الخاصة بمراقبة المطاعم والمبيتات المدرسية والمطاعم الجامعية، وذلك في إطار الوقاية من التسممات الغذائية الجماعية وحماية صحة المستهلك، وأيضا تزامنا مع العودة المدرسية والجامعية، حسب ما أكده رئيس الاداراة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية يوسف حمدوني لصحفي "وات".
وبين حمدوني انه تم تكليف فرق تتركب من عدد من المراقبين بإجراء عمليات تفقد ظروف حفظ الصحة بهذه المطاعم وذلك من خلال متابعة مختلف مراحل إعداد وتحضير وتوزيع الأكلات للتلاميذ والطلبة وأيضا مراقبة المطاعم الخاصة قرب المؤسسات التربوية التي تقدم خدمات للتلاميذ والطلبة.
وأشار إلى انه تم إعداد برنامج جهوي يومي للمراقبة قصد رفع عينات من المواد الأولية والأكلات الجاهزة لإخضاعها للتحاليل المخبرية والتأكد من جودتها بالإضافة إلى حملات خاصة بمراقبة مياه الشرب ب152 مؤسسة تربوية منتشرة بمختلف معتمديات الولاية لا يقع تزويدها مباشرة من الطرف الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه، حيث يتم القيام بحصص توعوية وتثقيفية للتلاميذ ورفع عينات من المياه قصد تحليلها والوقوف على مدى سلامتها.
وشدد حمدوني على ضرورة التثبت من جودة الأغذية والحذر من تأثير ارتفاع درجات الحرارة عليها.