Michel Decastel est né le 22 octobre 1955 à Neuchâtel.


En 1990,Michel Decastel reprend en main l'équipe du FC Colombier, un petit club de son pays. Il restera en poste quatre saisons, ou il finira 1er de 3ème division et 2x 2ème. Le temps d'apprendre le métier, avant de tenter sa chance dans un club plus huppé.
C'est le FC Yverdon qui lui donne sa chance d'entraîner à un niveau plus élevé (2ème Division). Au bout d'une saison, il finit champion, et est débauché par le FC Sion. Le club finit second derrière les Grasshopper de Zürich, mais se rattrape en raflant la Coupe. Mais là encore, Decastel quitte le club au bout d'une saison, rejoignant Delémont, qu'il coachera durant trois saisons, permettant au club d’accéder à la Super League (1ère Division).
En 1999, changement de programme. Michel Decastel se lance et quitte la Suisse, direction... La Côte d'Ivoire! Il prend ainsi en charge l'équipe de l'ASEC Mimosa, où il sera deux saisons consécutives champion national... En deux saisons!
En 2001, il rejoint la Tunisie, et l'Espérance de Tunis. En deux saisons, toujours, il gagne le championnat et la Coupe.
En 2003, il signe au Wydad de Casablanca, au Maroc, où il va être finaliste de la Coupe du Trône. L'aventure ne durera cette fois-ci qu'une seule saison.
2004 est l'année du retour en Tunisie, où son premier passage a laissé d'excellents souvenirs dans ce pays. Mais cette fois-ci, il signe au CS Sfax. Il devient champion, gagne la Coupe, devient finaliste de la Coupe Arabe.
Il s'offre ensuite une aventure au Qatar, en 2006/2007, à Al-Ahli Doha. Hormis son porte-feuille, il ne remplit rien d'autre...
Retour à Sfax, où cette fois il va gagner un trophée de niveau continental, son premier: la Coupe d'Afrique des Clubs. Mais l'aventure ne durera encore une fois qu'une seule saison.
A l'été 2008, il rejoint l’Étoile du Sahel, mais se fera limoger après un match nul alors que l'équipe était seconde en championnat et qualifiée pour jouer une semaine plus tard la finale de la Coupe d'Afrique des Clubs.
Puis il va enchaîner quelques piges sans grande réussite, tout d'abord en Égypte au Zamalek, puis Émirats dans le club d'Al-Dhafra.
En 2011 il revient au Wydad Casablanca et est finaliste de la Champion's league d'Afrique contre son ancien club l'Espérance de Tunis.