شهدت أسعار لحوم الدواجن خلال الفترة الأخيرة ارتفاعا ملحوظا، حيث بلغ سعر الكغ من الدجاج 7200 مي على مستوى الإنتاج ليصل إلى 9000 مي عند البيع للعموم، وهو ما أثار استياء لدى شريحة هامة من المواطنين الذين وجدوا في استهلاك اللحوم البيضاء ملاذا من الارتفاع المشط في أسعار اللحوم الحمراء.
ودعا عدد من المواطنين، في تصريحات متطابقة لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، إلى مزيد الضغط على الأسعار لتكون معقولة وتتماشى مع مقدرتهم الشرائية، وإلى الوقوف على وضعية التزويد التي تشهد نقصا خلال الفترة الأخيرة واضطرت عديد المهنيين الصغار لغلق محلاتهم.
وأرجع رئيس الغرفة الجهوية لبائعي الدواجن بولاية نابل وعضو الغرفة الوطنية لبيع الدواجن، أمين فريو، في تصريح لصحفية (وات)، النقص الحاصل في عملية التزويد إلى التخفيض في الإنتاج الذي دعت له وزارة الفلاحة منذ شهر مارس الفارط بذبح الأمهات، بالإضافة إلى عزوف صغار مربي الدواجن عن تربية الدجاج نظرا لأن هامش الربح لا يغطي تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى نقص الإمكانيات لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة التي تتسبب في نفوق الدواجن وتكبدهم خسائر كبيرة.
وقال إنه كان من الضروري إيقاف عملية التصدير للدول المجاورة خلال الشهرين الأخيرين نظرا لنقص الإنتاج الذي ناهز 40 بالمائة وأثّر على عملية العرض والطلب، مطالبا بضرورة مراجعة نسبة الربح المخصّصة لمربي الدواجن (10 بالمائة) لتغطية تكلفة الإنتاج وضمان ديمومة القطاع.