كشف الرياحي أن أسعار اللحوم الحمراء لشهر رمضان ستكون كالتالي:

---

---

- لحم العلوش: 38 دينارًا للكيلوغرام.
- لحم الأبقار: 35.5 دينارًا للكيلوغرام.
- الجمنة (الجزء الأمامي): 32 دينارًا.
- الصدر: 26 دينارًا.

وأشار إلى أن الأسعار الحالية شهدت انخفاضًا مقارنة بفترات سابقة، حيث تجاوزت أسعار لحم العلوش 50 دينارًا في بعض المناطق. هذا الانخفاض جاء نتيجة استيراد اللحوم المبردة وتعديل السوق، رغم ما وصفه بسيطرة "لوبيات" على هيكلة الأسعار.

تحديات الإنتاج المحلي

تناول الرياحي مسألة تراجع القطيع الوطني من الأغنام بنسبة 40% ومن الأبقار بنسبة 50%، مما أثر على الكميات المتوفرة محليًا. وأرجع هذا التراجع إلى عدة أسباب، أبرزها:
- نقص الأعلاف وارتفاع تكاليف الإنتاج.
- التهريب والتصدير غير المنظم.
- غياب استراتيجية واضحة لدعم الإنتاج المحلي وإعادة تكوين القطيع.

الحلول المقترحة

شدد الرياحي على أهمية إعادة الاعتبار للإنتاج المحلي من خلال:
- تحسين جودة المنتجات المحلية لتنافس المستورد.
- تقليص الواردات، خاصة للمنتجات التي لها بدائل محلية.
- وضع سقف لهوامش الربح في مسالك التوزيع، وتقليل عدد الوسطاء بين المنتجين والأسواق.

استعدادات التونسيين لرمضان

أكد الرياحي أن التونسيين، رغم التحديات الاقتصادية، يواصلون التحضير لشهر رمضان، الذي يُعتبر موسمًا استهلاكيًا بامتياز. وأشار إلى أهمية مخزونات التعديل من المواد الأساسية مثل الدجاج والبيض، إضافة إلى تخفيضات في بعض السلع استعدادًا للموسم.

في ختام الحوار، دعا الرياحي إلى ضرورة تعاون كل الأطراف، من منتجين ومستهلكين، لمواجهة التحديات الاقتصادية وضمان استقرار الأسعار وجودة المنتجات خلال شهر رمضان.