Il est avocat près la cour de cassation et le tribunal administratif et Conseiller juridique.

Nadhir Ben Ammou est professeur visiteur dans des universités étrangères (Montréal, Pise (Italie)), et professeur invité à l'Université de Paris I (2011/2012).

Nadhir Ben Ammou est l'auteur de plusieurs études et publications traitant de différentes questions dont notamment « Les transformations juridiques et institutionnelles en Méditerranée », « La responsabilité de l'intermédiaire financier » et « Le pouvoir de contrôle de la cour de cassation ».

Il enseigne à la Faculté de droit et des sciences politiques de Tunis, le droit commercial général et des sociétés et le droit civil (obligations et contrats spéciaux) d'où ses publications portant notamment sur : « Le nantissement du fonds de commerce (2008) « Montages contractuels et droit des sociétés (2011) », « Les nullités dans le code des sociétés commerciales 2011) ».

Le nouveau ministre de la Justice est marié et père de deux enfant.