تشكل القوارص نحو 25% من إجمالي إنتاج الغلال في تونس، بمعدل إنتاج بلغ 1.443 مليون طن. وتصدّرت ولاية نابل الإنتاج لهذا الموسم بـ272.19 ألف طن، مسجلة زيادة بنسبة 1.8% مقارنة بالموسم السابق، ومساهمة بنسبة 70% من الإنتاج الوطني.

---

---

زيادة في التصدير

ارتفعت صادرات تونس من القوارص خلال موسم التصدير، الذي انطلق في 17 أكتوبر 2024، حيث بلغت الكميات المصدّرة حتى 30 جانفي 2025 نحو 3300 طن بقيمة 11.147 مليون دينار، مقارنة بـ2334 طن بقيمة 8.344 مليون دينار خلال الموسم السابق. وتمثل هذه الأرقام زيادة بنسبة 41.4% في الكميات المصدّرة و33.5% في قيمتها.
بالنسبة لصنف المالطي، الذي انطلق تصديره في 11 جانفي 2025، بلغت الكمية المصدّرة حتى الآن 2258 طن، مع توقعات بتصدير 12 ألف طن خلال الموسم الحالي.

تحسن الإنتاج بفضل الأمطار

أشار المرصد إلى أن الأمطار الخريفية التي سجلت خلال الفترة الماضية ساهمت بشكل كبير في تحسين الإنتاج. وقد شملت الزيادة أصنافًا محددة مثل "الكليمنتين"، الذي ارتفع إنتاجه بنسبة 24.1%، و"المسكي" بنسبة 11%، و"النافال" بنسبة 5.2%. في المقابل، سجلت بعض الأصناف الأخرى تراجعًا مقارنة بالموسم السابق.

توزيع الإنتاج جغرافيًا

سُجلت الزيادة في الإنتاج في معظم الولايات المنتجة، حيث بلغت نسبة الزيادة في ولاية بن عروس 18.1%، وفي بنزرت 31.3%، وفي باجة 28.6%.