وذكر المرصد أن متوسط سعر لحم الدجاج الحيّ في تونس بلغ حوالي 5300 مليم/كغ اعتبارًا من بداية نوفمبر 2024، مقارنة بـ4884 مليم/كغ خلال نوفمبر 2023.

كما أشار المرصد إلى أن أسعار لحم الدجاج عند الإنتاج شهدت انخفاضًا بنسبة 23% مقارنة بشهر أكتوبر 2024، حيث بلغ السعر 5300 مليم/كغ في نوفمبر 2024 مقابل 6883 مليم/كغ في أكتوبر من نفس العام.

أما بالنسبة لأسعار بيض الاستهلاك، فقد تراجعت بنسبة 11.7% مقارنة بشهر نوفمبر 2023، حيث بلغ متوسط السعر 291 مليم/وحدة في نوفمبر 2024 مقابل 329 مليم/وحدة في نفس الشهر من العام الماضي.

وفيما يتعلق بأسعار بيض الاستهلاك، فقد شهدت استقرارًا نسبيًا في نوفمبر 2024، حيث لم تتجاوز نسبة التغيير 0.1%. مقارنة بشهر أكتوبر 2024، سجلت الأسعار زيادة بنسبة 2% ليصل متوسط السعر إلى 285 مليم/وحدة، حيث سجل أعلى متوسط سعر في الشمال بواقع 293 مليم/وحدة، متجاوزًا الجنوب بنسبة 1.2% والوسط بنسبة 0.7%.