وارتفع معدل السعر، خلال الأشهر العشرة الاولى من موسم 2023/2024، بنسبة 56،7 بالمائة، وبلغ مستوى 26،51 دينار للكلغ واحد، مقابل 16،92 د/كغ في الموسم المنقضي.

وتعتبر إسبانيا الوجهة الرئيسية لزيت الزيتون التونسي، بنسبة 30،8 بالمائة من الكميّات المصدرة، تلتها إيطاليا والولايات المتحدة، بنسبة 28 بالمائة، و23،6 بالمائة على التوالي.

وبلغت صادرات زيت الزيتون البيولوجي، خلال الفترة ذاتها، 39،194 الف طن بقيمة 1061 مليون دينار بمتوسط ​​سعر 27،07د/كغ.

وتقدر حصّة زيت الزيتون البيولوجي من إجمالي صادرات زيت الزيتون التونسي على مستوى الكميّة ب21،6 بالمائة وعلى مستوى القيمة ب22،1 بالمائة.

وتمثل كميّات زيت الزيتون المعبأ ب5،8 بالمائة من إجمالي زيت الزيتون البيولوجي المصدر.

وتعد ايطاليا الوجهة الرئيسية لزيت الزيتون البيولوجي بنسبة 52،09 بالمائة من الكميّات المصدرة تليها إسبانيا وفرنسا بنسبة 28،07 بالمائة و12،10 بالمائة على التوالي.