عبّر أصحاب المخابز العصرية بولاية جندوبة عن تذمّرهم من النقص الفادح المسجّل في توفير دقيق الفرينة، وعجز المطاحن الكبرى عن تزويدهم بالحصص المخصصة لهم والمقدرة بعشرة أطنان شهريا، وطالبوا في رسالة وجهّوها الى وزيرة التجارة وتنمية الصادرات بالتدخّل العاجل لمعالجة النقص المسجل في التزويد والذي ما فتئت تتسع دائرته يوما بعد آخر.
واعتبر رئيس الغرفة الجهوية للمخابز العصرية بولاية جندوبة، كمال الحمراني، في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء، أن الحصول على دقيق الفرينة بات هاجسا ومشغلا يوميا لدى أصحاب المخابز الذين أصبحوا مضطرين لغلق مخابزهم لأيام، مؤكدا أن السلط ذات العلاقة لم تعرهم اهتماما ولم تنصفهم وتمكنهم من الحصص المخصّصة لهم بموجب قرارات وزارية رغم محاولاتهم المتكررة.
وأضاف أن الوضع بات مقلقا للغاية خاصة وأنّ يوفرّون الخبز الى ساعات متأخرة من الليل وهو ما لا يمكن أن توفره المخابز المدعّمة، فضلا عن تغيّر سلوك المستهلك، مشيرا إلى أن العاملين معهم يعانون من صعوبات وضغوطات كبيرة بسبب توقفهم المتواتر عن العمل لأيام.
وأشار الممضون على المراسلة المشار إليها آنفا من أصحاب المخابز العصرية أن السياسة المتّبعة في توزيع دقيق الفرينة منذ عقود لا تقوم على العدالة وان اخلالات تنخر هذه المنظومة، معتبرين أن تمكين أصحاب المخابز المدعّمة من كمية تناهز 300 طن شهريا لكل مخبزة وبسعر 12 دينار للقنطار الواحد دون احتساب الدعم المتعلق باستهلاك الوقود والكهرباء والماء والزيت والسكر والخميرة مقابل تخصيص حصة بـ10 أطنان لكل مخبزة عصرية وبسعر يفوق 70 دينار للقنطار الواحد دون أي شكل من اشكال الدعم، يستوجب، في نظرهم، التدخل العاجل والمعالجة الجديّة بإيقاف هذا التمييز وترشيده بما يوفر شروط العدالة، وتوفير حاجياتهم والتي هي حاجيات المواطنين.