Avez-vous envie de savourer le charme des Borjs, ces magnifiques demeures des grandes familles Sfaxiennes, et profiter de la splendeur architecturale et l’accueil convivial ? Mieux encore, voulez vous déguster les succulents mets traditionnels sfaxiens, soigneusement mijotes avec les fins doigts des meilleurs cordons bleus, le dchich, le melthouth a la tête d’agneau ou encore la fameuse Bouillabaisse dont le secret se transmet jalousement de génération a une autre ainsi que les délices sucrés pleinement trempés a l’eau de rose et a l’essence du Nesrine ? C’est désormais possible pour tout visiteur de la ville de Sfax grâce à « Borj Edhiyafa » le sublime palais, inauguré récemment par le Ministre du Tourisme, et passionnément construit par M. Mondher Besbes, l’expert en tourisme et sfaxien d’origine.

Un borj attrayant avec des couleurs et matières nous rappellent celles utilisées autrefois ainsi qu’une architecture patrimoniale, des meubles qui reflètent les dons des meilleurs menuisiers, verriers et argentiers et une magie envoûtante qui diffuse une sensation d’amour et de bon vivant.